周一盤后分析，牛肉概念報跌，得利斯（5.85，-0.12，-2.01%）領跌，三全食品(16.78，-0.31，-1.814%)、黑芝麻(3.32，-0.06，-1.775%)、三只松鼠(50.13，-0.58，-1.144%)、ST大洲(2.08，-0.02，-0.952%)等跟跌。牛肉板塊上市公司有：

　　京基智農：公司的毛利率56.65%，凈利率21.56%，凈資產收益率35.46%，2020年總營業收入40.72億，同比增長-17.22%；扣非凈利潤8.18億，同比增長-17.11%。

　　農業是康達爾集團的核心業務，集團堅持以“為社會提供優質安全動物源性蛋白的畜產品”來建設飼料養殖食品供應的全產業鏈，其中以深圳康達爾都市農場公司為主體進行食品端建設、以惠州正順康、廈門牧新為核心養殖基地，結合自養、公司+合作基地模式，以飼料公司為中心進行產業鏈延伸，補充、整合與完善整合優質肉產品的生產鏈與供應鏈，目前已形成優質黑豬品牌肉產業鏈、具有國家地理標志的地方優質禽類產品產業鏈、安全雞蛋產業鏈，正逐步推進優質淡水魚的產業鏈與中高端優質品牌牛肉產業鏈。

　　安記食品：公司的毛利率24.75%，凈利率12.56%，凈資產收益率9.14%，2020年總營業收入4.2億，同比增長-0.21%；扣非凈利潤3828萬，同比增長20.29%。

　　公司產品中，復合調味粉主要包括排骨味王調味料、大骨濃湯調味料、牛肉味調味料、雞粉、炒粉料、海鮮調味料等產品。

　　ST天山：公司的毛利率15.77%，凈利率1.54%，凈資產收益率2.77%，2020年總營業收入1.63億，同比增長-28.69%；扣非凈利潤-1879萬。

　　公司將繼續實施肉牛戰略，依托公司在牛育種領域形成的種質、技術等優勢，以牛育種為基礎，進一步整合資源，向種牛進口凍精推廣及服務、種羊育種、種羊凍精和肉牛繁育、養殖、育肥、屠宰加工及精細分割的完整產業鏈有重點、分步驟地延伸，打造具備國民知名度的牛肉品牌。

　　福成股份：公司的毛利率32.41%，凈利率9.92%，凈資產收益率4.41%，2020年總營業收入10.86億，同比增長-24.92%；扣非凈利潤8174萬，同比增長-35.84%。

　　主要產品有，排酸牛肉、牛排、熟食、速凍食品及系列代加工產品；餐飲服務；經營性墓地銷售等。

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